Lieferantenaudit Lebensmittelindustrie

>bei uns sind im November Lierabtenaudits geplant (Lebensmittelbereich) .. hat hier jemand erfahrung und vielleicht ein paar nützliche tips zur durchführung

Allseits beliebt in der Lebensmittelbranche ist die Überprüfung der HACCP-Konzepte...ich persönlich würde dies kombinieren mit einem systemaudit nach 9001, ansonsten ist auch immer eine Auditierung nach IFS (International Foos Standard) beliebt, was in meinen Augen aber kaum mehr ist als 9001 + HACCP!
Gruß
Guido
: bei uns sind im November Lierabtenaudits geplant (Lebensmittelbereich) .. hat hier jemand erfahrung und vielleicht ein paar nützliche tips zur durchführung

Die IFS-(bzw. BRC-)Checkliste hat immerhin den Vorteil, dass die aktuellen gesetzlichen Forderungen zu Allergenen und GVOs enthalten sind und HACCP nicht "irgendwie", sondern genau wie von Codex Alimentarius gefordert enthalten ist. Außerdem nervt man die Lieferfirmen nicht mit immer neuen selbst entworfenen Checklisten. Allerdings sind über 300 Forderungen enthalten, das ist schon recht aufwendig (Audit mind. 1,5 Tage!). IFS soll übrigens Lieferantenaudits ersetzen, d.h. die zertfizierten Firmen sollten nicht mehr so oft von den Kunden besucht werden (habe von Firmen gehört, die 60 Audittage im Jahr hatten - wann kommen die noch zum Arbeiten?).

Jach ja... endlich gehts mal um Lebensmittel...
Lieferanten-Audit im Sinne von "hier kommt der Einkäufer von der Metro" oder
Zertifizierungsaudit IFS und ISO????
Andrea

: bei uns sind im November Lierabtenaudits geplant (Lebensmittelbereich) .. hat hier jemand erfahrung und vielleicht ein paar nützliche tips zur durchführung

es geht um ISO. wir machen als Dienstleister in der Gemeinschaftsverpflegung Lieferantenaudits bei den Lieferanten die nicht zertifiziert sind. jetzt bin ich diese gerade am vorbereiten und hatte gehofft hier noch ein Tips zu kriegen
mit freundlichen Grüßen
Daniela Knapp
: Jach ja... endlich gehts mal um Lebensmittel...

: Lieferanten-Audit im Sinne von "hier kommt der Einkäufer von der Metro" oder
: Zertifizierungsaudit IFS und ISO????

: Andrea

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: : bei uns sind im November Lierabtenaudits geplant (Lebensmittelbereich) .. hat hier jemand erfahrung und vielleicht ein paar nützliche tips zur durchführung